Sončni vzhod na Peci

Že kar nekaj časa je minilo, odkar sem bil zadnjič na sončnem vzhodu na Peci. Običajno sem na sončne vzhode hodil pozimi, ko sonce vzhaja pozneje in ni treba vstati “sredi” noči. V tem času, ko so dnevi še skoraj najdaljši, sonce vzhaja okoli pete ure in zato je treba na pot res zgodaj. Po…

Preberi več

Trikrat pečeno pecivo

Na praznovanju zlate poroke, kamor sva bila povabljena pred dobrim tednom, je bilo poleg ostalega peciva tudi trikrat pečeno pecivo. Izredno sočno in slastno pecivo je bilo seveda treba pripraviti tudi doma. Med kar nekaj recepti s podobnimi imeni in sestavinami sem na Kulinariki izbral ta recept. Sestavine za pekač velikosti cca 25 x 35…

Preberi več

Mesna lazanja

Ohladitev na začetku maja je kar klicala po malo močnejši hrani. V hladilniku je bil še en zavitek testenin za lazanjo, zato je bila odločitev lahka. Za lazanjo za 4 ješče jedce potrebujemo: Za mesni nadev: 500 g mlete govedine, 2 srednje veliki čebuli, 2 stroka česna, sol, poper, timijan, 2 lovorjeva lista in 1…

Preberi več

(Še) zimski Dobrač

Sredi marca je v dolini že pomlad in naše misli so bolj pri urejanju vrta, obrezovanju drevja in kolesarjenju, kot pa pri zimskih aktivnostih po snegu in snežni idili. Pohod na Dobrač, ki ga je organiziralo naše planinsko društvo, je bil kot naročen za uživanje v zimski idili. Zgodaj zjutraj smo se odpravili na pot…

Preberi več

Zimski pohod na Peco

Vsako leto v februarju PD Mežica organizira Zimski pohod na Peco. Letošnji je bil že 31. po vrsti. Vremenska napoved za soboto je bila odlična, zato se je na pohod odpravilo veliko pohodnikov iz vse Slovenije, ki so res lahko uživali v zimski idili na gori. Le na vrhu je bila rahla sapica, drugače pa…

Preberi več

Zimska idila na Raduhi

Ugodna vremenska napoved in novozapadli sneg sta bila dovolj, da sem poklical prijatelja in dogovor za Raduho je bil tu. Ne preveč novega snega je pomenilo, da bo pot čez Durce še varno prehodna in nevarnosti pred plazovi še ne bo. Ta pot je v zimskih razmerah namreč zelo nevarna, varnost pa je vedno na…

Preberi več

Jesenska Peca

Že kar nekaj časa je minilo od mojega zadnjega vzpona na Peco, letos pa iz Tople na najvišjo koroško goro še sploh nisem šel. Jasen jesenski dan je bil kot nalašč za vzpon po meni najlepši poti na Peco. Pot iz Tople na Peco je res strma, a te nagradi z razgledi s katerimi si poplačan…

Preberi več

Puran po kitajsko

Običajno se, ko hočemo pojesti nekaj kitajskega, odpravimo v restavracije, ki so jih Kitajci odprli po vsem svetu. Lahko pa si obrok s pridihom Azije pričaramo tudi doma. Na spletu (in v kuharskih knjigah) je polno receptov. Ob pogovoru, kaj za nedeljsko kosilo, mi je moja draga predlagala ta recept. Malo sva ga priredila in okusen…

Preberi več

Triglav čez Plemenice

Že par let je minilo, odkar sem prvič šel na Triglav čez Plemenice. Ta zahtevna pot je meni najljubši pristop na Triglav. Ko mi je kolega lani ob sestavljanju programa pohodov za PD Prevalje omenil, da je letos na vrsti ta pot, sem seveda takoj bil za to, da mu pomagam pri vodenju. Sredi noči…

Preberi več

Peca od karavle

Sneg je tudi na Peci že (skoraj) skopnel in treba je bilo it pogledat, v kakšnem stanju je zavarovana pot. Sem že malo pogrešal jeklenice in plezanje. Nedeljsko jutro je bilo kot nalašč za to koroško lepotico. Za izhodišče sem si tokrat izbral bivšo stražnico na Terčevem.   Krasno izkoriščeno dopoldne na meni bližnji Peci…

Preberi več

Velika planina z mladimi planinci

V soboto sem vodil mlade planince OŠ Prevalje na Veliko planino. Zadnji pohod pred planinskim taborom je potekal v (razmeroma) lepem vremenu. Manjša ploha nas ni zmotila v uživanju v krasni naravi polni cvetočih cvetlic. Žafrane je bilo res samo še za vzorec, vseeno pa smo uživali.  

Puranji trakci po kitajsko

Po piščančjih bedrih pred časom sem se spet lotil priprave jedi po azijsko. Če nam primanjkuje časa, je ta hitro pripravljena jed lahko prava rešitev. Seveda lahko namesto puranje mesa uporabite svinjsko ali piščančje, rezultat pa bo podoben, če ne celo boljši. Pri tokratni pripravi jedi sem uporabil: 3 puranje zrezke, 1 por, 1 rdečo…

Preberi več

Narcise pod Golico

Mesec maj je mesec narcis na in pod Golico. Na Planino pod Golico, Plavški Rovt in Javorniški Rovt se zgrinjajo trume pohodnikov in turistov, ki si želijo v živo ogledati te prelepe bele rože na višku cvetenja. Travniki so bili ob najinem obisku polni narcis in pravi užitek se je bilo sprehajati pod Golico. Narcise…

Preberi več

Piščanec po azijsko

Že dolgo nisem kuhal jedi s pridihom azijske kulinarike. Izbral sem piščančje meso, ki je hitro pečeno in ga z nekaj azijskimi dodatki pripravil malo drugače. Za piščančja bedra (za dve osebi) po azijsko potrebujemo: 2 piščančji bedri, 2-3 mlade čebule, za dober palec velik kos ingverja, dva stroka česna, 2-3 žlice sojine omake, balzamični…

Preberi več

Marmeladne blazinice

Včasih začutimo potrebo po sladkem. Marmeladni žepki oz. blazinice so enostaven in hitro pripravljen priboljšek, ki se prileže ob kavi ali čaji. Če ga neseš v hribe in si ga privoščiš na vrhu, pa še toliko bolje. Po receptu za rogljičke sem zamesil testo in ga pustil vzhajati na sobni temperaturi. Za nadev sem porabil…

Preberi več