Buče patišonke so nežnega okusa in kar kličejo, da iz njih pripravimo kakšno juho ali omako. Sam sem nekaj mesa bučke uporabil pri pripravi pastirske pite, iz preostanka pa je nastala okusna gosta kremna juha. Za juho za dve osebi potrebujemo: dve manjši bučki, 1 manjšo čebulo, večji strok česna, koper, baziliko, timijan, muškatni orešček,…
Oznaka: Juhe
(Skoraj) zelenjavna juha in palačinke
Deževen dan in hladno vreme (ki kar preveč spominja na jesen) sta bila povod, da sem danes skuhal (skoraj) zelenjavno juho. Zakaj skoraj? Ker je v njej tudi nekaj piščančjega mesa, ki pa ga lahko tudi izpustite. Na vrtu sem pobral svež grah, korenček, eno manjšo kolerabico, porezal sem tudi vršičke brokolija in dodal še…
Porova juha s sladkim krompirjem
Nežni por in sladki krompir pogosto uporabljam za priloge k mesu. Porovo juho sem običajno kuhal z dodanim navadnim krompirjem, tokrat pa sem dodal sladki krompir. Nekoliko sladka, a okusna juha je hitro na mizi in je prava stvar za te dni, ko se je shladilo tako na hitro.
Nedeljska kuharija
Po včerajšnji Peci, je danes prišel dan za počitek. Počitek vsaj kar se miganja tiče, sem se pa zato odločil za pripravo malo drugačnega nedeljskega kosila. Današnji jedilnik: cvetačna juha, puranji zrezki z zelenjavno omako, “Hasselback” krompirjem in popečeno polento, zelena solata. Količine sestavin za zelenjavno omako so za 6 oseb, za ostalo pa za…
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 