Hladno jesensko vreme z dežjem je kot naročeno za pripravo te tople enolončnice. Mleta (ali na drobno narezana) govedina, čebula, paprika, rdeči fižol in koruza ter še nekaj dodatkov je potrebnih za to okusno jed, ki izvira iz Teksasa, od koder se je razširila po vsem svetu. Danes si ne predstavljamo mehiške restavracije brez te…
Oznaka: Tortilje
Piščančje tortilje
Mehiške kuhinje si ne moremo predstavljati brez tortilj. To nizko in nekvašeno obliko kruha lahko naredimo iz koruzne ali pšenične moke (seveda tudi iz pirine, kamutove,…), lahko pa kupimo že narejeno. Sam sem tokrat kupil že pripravljene tortilje. Nadevamo jih lahko z različnimi nadevi. Načinov priprave je prav tako veliko, lahko si jih pripravimo kar…
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 