Frtajla je ime za vrsto jedi iz mlade zelenjave oz. zelišč, jajc, mleka in moke. Uporabite lahko praktično karkoli zelenega (in užitnega) zraste na vrtu. Jaz sem z Br’stovske šparglijade prinesel divje šparglje in čeprav smo že na Krasu uživali v tej preprosti a okusni jedi, sem jo pripravil tudi doma. Za frtajlo za 3…
Oznaka: Šparglji
Degustacija divjih špargljev
Včeraj smo na Br’stovski šparglijadi šli na Špargljev pohod. Vse divje šparglje, ki smo jih našli med potjo smo še sveže pojedli. Domačinke in domačini v Brestovici pri Komnu so pripravili kar nekaj jedi in tudi sam sem se hotel potruditi s pripravo jedi iz njih, zato sem kupil šopek divjih špargljev. Pripravil sem degustacijo…
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 