Zasnežena Peca

Po dežju in snegu v dolini sem šel na Peco preverit koliko snega je zapadlo v zadnjem tednu, odkar sem bil zadnjič na najvišji koroški gori. Prejšnjo nedeljo sem se zaradi goste megle in močnega vetra malo pod vrhom obrnil. Mogoče sem tudi zato za prvi pohod v novem letu namesto (običajne) Uršlje gore raje…

Osja gnezda s pehtranom

Malo hladnejši jesenski dnevi so kar klicali po toplem in dišečem pecivu. Že kar nekaj časa je minilo od peke pehtranove potice z drožmi, zato je bila odločitev kar hitra. Testo sem tokrat naredil kar s suhim kvasom, saj je bilo droži v hladilniku premalo. Za testo potrebujemo: 600 g moke, 2 jajca, 80 g…

Rženi hlebček

Na Koroškem gospodinje na kmetijah že od nekdaj pečejo domači rženi kruh. Korošci so na ta domači kruh malo kiselkastega okusa tako navajeni, da ga kar nekaj kmetij peče tudi za prodajo in ga lahko kupimo tudi v trgovskih centrih. Sam že nekaj časa pečem  kruh, tokrat sem se lotil skoraj čisto rženega. Drožni nastavek…

Zima, Uršlja in sončni zahod

Po službi še komaj utegnem na kak hrib. Vse krajši dnevi omejijo možnosti le na bližnje hribe in že vzpon na Uršljo goro do sončnega zahoda pomeni vožnjo do Naravskih ledin. Po že skoraj kičastem vzponu na Debelo peč v soboto sem šel pogledat na meni tako ljubo Uršljo goro. Cesta do Naravskih ledin povsem…

Zimska Debela peč

Lepa vremenska napoved za vikend je prebudila željo da ponovno obiščem Debelo peč. Konec oktobra smo s prijatelji in znanci obiskali ta vrh nad Pokljuko in uživali v prekrasnih razgledih. Takrat smo se na pot odpravili s planine Klek, tokrat pa sem si za izhodišče izbral planino Zajavornik. Pred leti, ko smo s planinskim društvom…

Chilli con carne

Hladno jesensko vreme z dežjem je kot naročeno za pripravo te tople enolončnice. Mleta (ali na drobno narezana) govedina, čebula, paprika, rdeči fižol in koruza ter še nekaj dodatkov je potrebnih za to okusno jed, ki izvira iz Teksasa, od koder se je razširila po vsem svetu. Danes si ne predstavljamo mehiške restavracije brez te…