Mogočni Grintovec s svojimi 2558 metri nadmorske višine kraljuje nad Kamniško Savinjskimi alpami. Njegova zahodna soseda Jezerska Kočna pa z 2540 metri ne zaostaja prav dosti. Vrhova, ki se dvigata nad Češko kočo, sta bila najin cilj na prekrasen praznični dan sredi avgusta. Lepo vreme je v hribe na ta dan zvabilo nepregledne množice ljudi…
Avtor: gorskimoz
Mešane štručke
Včasih se zvečer odločiš, da boš šel naslednji dan v hribe. Če doma slučajno ni kruha, trgovine pa so že zaprte, si je pač treba kruh za malico pripravit doma. Za mešane štručke potrebujemo: 200 g pirine polnozrnate moke, 200 g pšenične polnozrnate moke, 100 g koruzne moke, pol kocke kvasa, 1 žlička sladkorja, 1…
Stol po plezalni
Po letošnjem pohodu (skoraj) na Stol v okviru usposabljanja za planinskega vodnika od Valvasorjevega doma in po planinskem taboru na Zelenici in Stolu je prišel čas tudi za vzpon na Stol po plezalni poti z avstrijske strani. Poti z naše strani so (bolj ali manj) lahke, pot z avstrijske strani pa je kar zahtevna ferata….
Monte Paterno in Tri Cine
Dolomiti so nekaj posebnega. Ta izjemni gorski svet na severu Italije nam je relativno blizu, a vseeno kar nekaj ur vožnje od nas. Pozimi smučišča, poleti pa vzponi po feratah (ali samo pohodi pod visokimi vršaci) jih naredijo zanimive za turiste iz vseh koncev sveta. Skoraj vsako leto gremo s planinskim društvom na enodnevni izlet…
Chia kruhki
Že dolgo časa doma pečem kruh. Rad poizkusim vedno kaj novega, pa naj bo to mešanica moke, dodanih semen, priprava… Običajno kruh spečem v modelu, za malico za v hribe si rad pripravim kakšne kruhke ali bombetke. Tokrat sem v mešanico ržene in polnozrnate pšenične moke dodal chia semena. Za 12 kruhkov potrebujemo: 320 g…
Tzatziki
Vročina v teh dneh kar kliče po osvežitvi. Tzatziki je osvežilna in okusna grška solata iz kumaric in jogurta. Dodamo še nekaj začimb in malo olivnega olja in v nekaj minutah imamo jed pripravljeno. Tzatziki se izvrstno poda k jedem z žara, s kosom dobrega polnozrnatega kruha pa nam lahko v tej vročini predstavlja lahek…
Vroča Peca
Smo sredi četrtega vročinskega vala tega poletja. Temperature v dolini so že dopoldne presegle 30°C, popoldne pa se je ozračje le še dodatno ogrelo. Ohladitev sem šel iskat na meni tako ljubo Peco. Okoli pol pete sem štartal s planote Mitnek nad Črno.
Prestreljenik in Visoki Kanin
Kolega vodnik iz našega planinskega društva ima v septembru pohod na Visoki Kanin. Treba je bilo preveriti pot in narediti ogledno turo. Tako smo se na zadnjo julijsko soboto podali v Bovec, se s kabinsko žičnico povzpeli do Postaje D in se odpravili na Prestreljenik in Visoki Kanin. Ker so pred kratkim pod Prestreljenikom nadelali…
Sirov burek
Burek si ponavadi kupimo, ko želimo nekaj na hitro pojesti in nimamo časa za pripravo jedi. Pred časom sem pripravil sirni burek z zelenjavo in videl, da priprava pravzaprav ne zahteva dosti časa (sploh če vlečeno testo kupimo). Za sirni burek potrebujemo: 500 g skute, 1 lonček kisle smetane (200 ml), 1 jajce, sol, 6 listov…
Gran Paradiso
Gran Paradiso je eden najlažje dostopnih štiritisočakov. Leži na zahodu Italije, tako rekoč na meji s Francijo. Že kmalu po opravljenem izpitu na Gradiški turi, nam je Klemen poslal vabilo za vzpon na to mogočno goro nad dolino Aosta. Ni mi bilo treba dvakrat reči in sem se takoj prijavil. Vzpon na vrh je ledeniški,…
Kremasta rižota
Iz riža se lahko pripravi mnogo okusnih slanih ali sladkih jedi, najbolj poznana pa je gotovo rižota. Rižoto lahko pripravimo iz raznih vrst zelenjave in/ali mesa, tudi načinov priprave je več. Jaz najraje pripravim kremasto rižoto. Res je malo več dela z mešanjem, je pa zato končni izdelek neprimerno boljši in okusnejši. Tokrat sem za…
Slivova pita
Pite z raznoraznimi nadevi so okusna in hitro pripravljena sladica. Sestavine za krhko testo imamo vedno doma in testo je hitro zmešano. Medtem ko testo počiva na hladnem, pripravimo še nadev, pito obložimo in jo spečemo. In sladica je tu. Recept za pito sem priredil po tem receptu s kulinarike. Za testo potrebujemo: 300 g…
Mineštra na hitro
Mineštre so mi že od nekdaj pri srcu. Pripravimo jih lahko po sistemu “pospravi hladilnik”. V sezoni, ko je zelenjave dovolj, pa so naše možnosti skoraj neomejene. Več raznorazne zelenjave uporabimo, boljšo mineštro skuhamo. Če uporabimo še stročnice, kot so fižol, leča ali čičerika, pa je okus še toliko bolj poln. Mesa ali slanine v…
Prebranec, čevapi in bučke
Prebranca že dolgo nisem delal. Izvrstno se poda k jedem na žaru in nekako tako sem si tudi omislil kosilo. Prebranec ponavadi delam po tem receptu s kulinarike. Tokrat sem količine prepolovil. Zraven sem pripravil bučne žepke z mocarelo in sušenimi paradižniki in spekel čevapčiče. Najprej sem se lotil priprave prebranca. Za bučne žepke potrebujemo:…
Topla in Koprivna
Po sobotnem pohodu na Peco, sem se v Toplo opravil še s kolesom. Ta alpska dolina pod južnim ostenjem Pece je že od leta 1966 zavarovana kot krajinski park in naravni spomenik. Krajinski park se ponaša s številnimi naravnimi in kulturnimi vrednotami. Kolesarit sem začel v Črni, od koder sem se odpravil v smeri Tople…
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 