Vročina v teh dneh kar kliče po osvežitvi. Tzatziki je osvežilna in okusna grška solata iz kumaric in jogurta. Dodamo še nekaj začimb in malo olivnega olja in v nekaj minutah imamo jed pripravljeno. Tzatziki se izvrstno poda k jedem z žara, s kosom dobrega polnozrnatega kruha pa nam lahko v tej vročini predstavlja lahek obrok.

Za tzatziki potrebujemo:

• 3 manjše kumarice (cca 250g),
• 400 g grškega jogurta,
• 2 stroka česna,
• sol,
• koper in
• olivno olje po okusu.