Gojzar, pisker pa pečica, picikl… – Stran 11 – Gorski mož – planinski vodnik, kuhar, fotograf in gorski kolesar

Osvežilna solata za vroče dni

Ko nas doseže vročinski val in je ozračje razgreto, se nam ponavadi ne da vrteti okrog štedilnika. Solate so za takšne trenutke kot naročene. Na primer solata iz svežih kumar, paprike in paradižnika, ki ji dodamo olive in feto ali kakšen podobno slan sir. Sama priprava nam ne bo vzela preveč časa, z okusno in…

Legionarji v Mostecu

Po Urbanem gladiatorju marca, je drugo nedeljo v juniju prišel na vrsto Legionar challenge v Ljubljani. Že gladiator v Portorožu je bil zanimiv, po slikah, ki smo jih lahko videli, pa se nam je zdel Legionar v Ljubljani še boljši in bolj “odbit”. Občutek nas ni varal. Organizacija v Ljubljani je bila boljša, ovire bolj…

Ogledna na Stol

Naslednji vikend imamo z mladimi planinci na Zelenici planinski tabor. S kolegom sva zato opravila ogledno turo, da na samem pohodu z otroki ne bi prišlo do kakšnega neljubega presenečenja. Turo sva opravila v enem zamahu, pohod z otroki pa bo potekal dva dni. Prvi dan z Zelenice do Stola, drugi dan pa po drugi…

Storžič na Dan slovenskih planinskih doživetij

Na Domu pod Storžičem se je odvijal letošnji Dan slovenskih planinskih doživetij. Tudi naše planinsko društvo se je v manjšem številu udeležilo te prireditve. Planinci so množično obiskali Dom pod Storžičem, kar nekaj pa se nas je odločilo, da gremo tudi na vrh Storžiča. Za vzpon smo izbrali pot skozi Žrelo, vračali pa smo se…

Neusojena Raduha

S prijateljema smo se že dolgo menili, kdaj bomo šli na Raduho ali Peco. V petek so nam vsem službene (ne)obveznosti dopuščale, da bi se proti opoldnevu odpravili proti kmetiji Bukovnik. Vreme ni bilo idealno, plohe in nevihte pa so bile napovedane pozno popoldne. Odločili smo se, da poskusimo in ob dvanajstih smo že bili…

Jagodna marmelada

Jagode so zelo okusen in vsako pomlad težko pričakovan sadež. Veljajo za zelo zdravo sadje, saj vsebujejo mnoge vitamine in minerale. Jemo jih lahko sveže, zelo dobro se družijo tudi s stopljeno čokolado. Žal pa ne ostanejo dolgo sveže in če hočemo uživati v jagodah tudi pozimi, jih moramo zamrzniti. Še bolje pa je, če…

Murke, pogačice in (skoraj) sončni zahod

Že nekaj časa je minilo, odkar sem zadnjič šel na Uršljo občudovat sončni zahod. Ob mojem zadnjem obisku me je bližajoče slabo vreme pregnalo z gore in nisem utegnil v miru poslikat pogačic in murk, ki v tem času cvetijo na Uršlji gori. Odločil sem se, da grem murke in pogačice poslikat še enkrat. Tokrat bolj…

Peca po lovski in zavarovani

Letošnji prvi pohod na Peco smo si popestrili s sestopom po lovski poti do Tomaževe koče. Že takrat sem si rekel, da bo treba enkrat narediti vzpon po tej lepi poti skozi gozd. Sobotno popoldne je bilo kot naročeno za to. Pot sem začel na Mitneku, jo po markirani poti ubral proti Tomaževi koči, od…

Mini kruhki

Že nekaj let si sam pečem kruh. Ponavadi iz pirine polnozrnate moke, včasih iz ržene, dostikrat pa ajdovega z orehi. Tokrat sem testo zamesil po običajnem postopku. Ker pa nisem imel dosti časa za ponovno vzhajanje in peko, sem naredil mini kruhke, ki so bili hitreje pečeni. Rezultat pa več kot odličen. Sestavine za kruh…

Čokoladne princeske

Prejšnji teden sem pripravil princeske in se v mislih poigraval z idejo, da naslednjič v testo dodam kakav in poskusim pripraviti čokoladno različico. Deževno popoldne je prišlo kar prav in lotil sem se priprave čokoladnih princesk. Recept za paljeno testo sem vzel enak kot zadnjič, edino eno žlico moke sem zamenjal s kakavom. Vanilijevo kremo…

Solata s testeninami in tuno

V teh (skoraj) poletnih dneh, ko se temperature čez dan dvignejo blizu 30°C, se nam za lahko malico v službi (ali večerjo) prileže kakšna lahka in osvežilna solata. Tuna in testenine so prava izbira. Priprava nam ne vzame veliko časa, okusna jed pa je veliko boljša, kot že pripravljene tunine solate iz konzerv. Za solato…

Raduha po zavarovani

Že dolgo sem imel v načrtu vzpon na Raduho, pa mi vreme in obveznosti kar niso dovolile, da bi obiskal to lepotico. Nazadnje sem bil gor v zimskih razmerah čez Durce, zavarovana pot pa me je letos še čakala. Nedeljsko jutro se je zbudilo v prekrasnem vremenu in hitro sem se odločil, da se odpravim…

Pristovški Storžič s planinci

Pristovški Storžič je razgleden vrh nad Jezerskim. Z njega imamo lep pogled na severne stene Kamniško Savinjskih alp, Košute in vse do Julijskih alp. Na vrhu je železen križ z napisom: Koroška – svobodna in nerazdeljena. S planinci našega društva smo se navsezgodaj odpravili proti Jezerskemu vrhu, od koder smo začeli pohod. Krasen pohod smo…

Pogačice na Uršlji

V juniju je Uršlja gora odeta v rumeno barvo. To je čas, ko na gori cvetijo pogačice. Na vrhu jih je vse polno in pravi užitek jih je pogledati. Letos so kot vso drugo cvetje malo pohitele in so v polnem razcvetu že takoj na začetku junija. Popoldanske nevihte so cel teden zavijale Uršljo v…

Princeske na hitro

Princesk že dolgo nisem pripravljal. Običajno iz paljenega testa pripravljam eklerje in tudi tokrat sem imel najprej tak načrt. Najprej sem skuhal vanilijevo kremo. Po tem, ko sem pripravil testo, pa sem se odločil, da spremenim obliko in naredim princeske. Poleg s kremo sem potem princeske nadeval še s sladko smetano. Za paljeno testo potrebujemo:…