“Prekmurska” gibanica

Današnje turobno mrzlo in vetrovno popoldne sem izkoristil za peko ne čisto prave Prekmurske gibanice. Te okusne sladice še nisem kdaj pripravljal, zato sem za svoj prvi poskus ubral nekaj bližnjic. Kupil sem vlečeno testo ter že pripravljen makov in orehov nadev. Za prvič je končni izdelek izpadel več kot dobro. Za peko sem porabil:…

Čokoladne potice s kokosom

Mini potice sem že večkrat pripravljal. Postopek je enak kot pri potici, priprava ne vzame kaj več časa, ostanejo dalj časa sveže (če jih seveda prej ne zmanjka), so ravno prav velike, da se jih ljudje ne branijo… Tokrat sem se odločil, da pripravim potice s temnim testom in svetlim nadevom. Malo sem pregledal recepte…

Postna kombinacija s feto

Malo drugačna postna kombinacija. Bučkine pite s feto po receptu s kulinarike in improvizirana sladica s feto in gozdnimi sadeži. Sestavine za bučkino pito so enake kot v receptu, za improvizirano sladico pa potrebujemo: 1 zavitek listnatega testa (svežega), 100g feta sira, 4 žličke rjavega sladkorja, 6 žlic prekuhanih gozdnih sadežev. Gozdne sadeže sem skuhal…

Torta “ekstaza”

Pred časom sem na Kulinariki naletel na zanimiv recept. Že ime se je bralo zanimivo, zato sem recept dodal v beležko in čakal na pravo priložnost, da ga preizkusim. Spomladi imamo v naši družini kar nekaj rojstnih dni in za pripravo torte za praznovanje enega izmed njih, sem se spomnil na ta recept. Malo sem…

Ajdove palačinke z borovnicami

Ajdo že od nekdaj pridelujemo na Slovenskem in iz nje naredimo vrsto okusnih jedi. Od kruha, štrukljev, palačink do ajdove kaše z jurčki in kašnatih klobas… Znana slovenska narodna pesem pravi »Po Koroškem, po Kranjskem že ajda zori…«. Velikokrat si spečem ajdov kruh z orehi, pa tudi palačinke, kot sem jih pripravil danes, so pogosto na…

“Medena” torta

Kako bi izgledalo praznovanje rojstnega dne, brez torte v taki ali drugačni obliki? Ne vem, meni se zdi, da to ne bi bilo čisto pravo praznovanje. In tako je, če je pred vrati praznovanje, treba nekaj pripraviti. Ponavadi naredimo čokoladno ali sadno torto, včasih celo pol ene in pol druge, jaz pa sem se odločil…

Borovničeve “potice”

Borovničevi mufini so pri nas pogosto na sporedu. Poleti, ko so naši gozdovi polni borovnic, si naredimo zalogo teh okusnih in zdravih gozdnih sadežev in pot do okusne sladice je po tem receptu res kratka. Danes sem se odločil, da peko mufinov preizkusim še v modelu za mini potice. Rezultat je več kot odličen.