V pustnem času je pač treba speči krofe ali krape, kot jim pravimo po koroško. Za prvo peko krofov letos sem si izbral recept s Kulinarike. Le namesto dvanajstih sem naredil dvajset krofov. Ker doma nimam kruhomata, kot veleva recept, sem se dela lotil na roke. Zagrel sem mleko, nadrobil kvas in dodal sladkor in…
Avtor: gorskimoz
Skoraj pomladni sončni zahod
Dnevi so res že občutno daljši kot ob začetku leta. Sončni zahod danes na Uršlji je bil okoli pol šestih. Tudi sonce gre vedno bolj proti zahodu, danes je zahajalo že desno od Storžiča. Še pred dvema tednoma, je zahajalo med Ojstrico in Planjavo. Pot je bila z Ledin najprej mokra, čeprav še vedno snežena,…
Nad morjem megle
Po včerajšnjem pohodu na Peco, danes nisem planiral kakih hribovskih podvigov. Po jutranjem pregledu spletne kamere, pa nisem mogel ostati doma in se podal na Uršljo. Po cesti do Naravskih ledin prava zimska idila. Avto pustim pri koči, ker je na parkirišču ob cesti že vse polno… V koči se ne zadržim predolgo, saj me…
Tradicionalni zimski pohod na Peco
Pohoda v organizaciji PD Mežica smo se udeležili tudi planinci PD Prevalje. Vremenska napoved je bila malo slabša, zato je bil tak tudi odziv planincev. Vseeno se nas je šest odpravilo z Mitneka na Peco. Pot smo začeli ob rahlem sneženju, ki se je okrepilo, pa tudi kmalu ponehalo. Pot smo nadaljevali proti koči, kjer…
Mini potice – kaj še ostane velikim 2.
Že v enem mojih prejšnjih blogov, sem pisal o mini poticah. Obljubil sem, da bom opisal tudi pripravo te okusne sladice. Testo in nadev pripravimo enako, kot za večjo sorodnico mini potičk. Za 12 mini potic potrebujemo za testo: 36 dag moke, 50 g sladkorja, 2 čajni žlici ruma, lupinico neškropljene limone, 1 rumenjak ali…
Pastirska pita
Prazničen dan si zasluži, da je tudi pri hrani malo drugačen, kot delovni dnevi. Pastirska pita je stara klasila, ki ne razočara. Priprava ni zahtevna, končni izdelek pa mnogo okusnejši kot mesna omaka s pire krompirjem. Če sta zraven še živa solata in kozarec dobrega rdečega vina, pa kosilo zmaga.
Prešerna Uršlja
Od nékdej lepé so Ljubljanke slovele, al lepši od Urške bilo ni nobene… je že v 19. stoletju v baladi Povodni mož, zapisal naš največji pesnik France Prešeren. Zato sem na praznik, ki ga praznujemo v spomin na njegovo smrt, šel preverit, če je Urška res najlepša. Vreme res ni bilo preveč lepo, vrh je…
Nedeljsko iskanje sonca
V dolini pod meglenim pokrovom, v planinah pa sonce. Nedelja je bila sprva namenjena počitku, pa so me slike s kamer na Uršlji in Peci zvabile malo na sonce. Tokrat na Uršljo z Ledin. Kljub poznemu začetku hoje, sem še ujel sonce, pa tudi nekaj vetra in oblakov, ki so se že začeli pojavljati. Vseeno…
Polnjene piščančje prsi s prilogo
Meteorologi so napovedali malo bolj kislo vreme, zato sem se odločil, da bom ostal doma in skuhal kosilo. Vreme je bilo potem odlično, hrana pa tudi. Piščančnja prsa polnjena z mocarelo in sušenimi paradižniki, ovita s panceto. Za prilogo pire iz kolerabe in korenčka, ter cvetača romanesco kuhana na pari ter popečena na maslu skupaj…
Sončni zahod po službi
Čeprav je šele konec januarja, se dnevi že daljšajo in tudi po službi se da po železarski poti pravi čas priti na sončni zahod na Uršljo. O vremenu raje ne bi, saj slike govorijo zase.
Raduha v zimski idili
Težko se spomnem tako lepega vremena v planinah, kot je letošnjo zimo. V dolini mraz, v planinah pa pretoplo vreme. Ko posije še sonce, je skoraj že čas za kratke rokave. Do Durc z derezami, na vrhu pa brez jakne.
Peca za vikat
Včasih si je treba na lep dan vzeti dopust in uživati v prelepi naravi. Peca je bila ta pravi cilj. S sabo sem vzel navdušeno planinko iz Poljske, ki pogreša njihove Tatre. Nad Peco in razgledom z nje je bila več kot navdušena. Ob tako lepem vremenu, je bil obisk najvišje koroške gore pravi užitek.
Sneženi skok
Spet je prišla sobota za skok, vreme pa čudovito. Obtežen z eklerji sem šel na goro v malo počasnejšem tempu in užival v lepi zimski kulisi. V koči pa so eklerji izginili kot kafra.
Eklerji za skok
Če je v soboto skok na Uršljo, je treba nekaj pripravit, da nam na gori cuker ne pade pod dovoljeno mejo. Eklerji so vedno prava izbira. Kombinacija paljenega testa, nežne vanilijeve kreme in temne čokolade navduši še tako zahtevnega jedca.
Deviška Peca
Če je bila železarska pot shojena že v soboto dopoldan, se je v nedeljo zjutraj zdel pravi čas, da se gre na Peco. Kolegica me je pobrala ob 5h in dobre pol ure kasneje sva že bila v Mitneku. Veselo se spraviva in začneva pot proti Peci. Že pri Najberžu zagledava travnik v deviški belini….
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 