Po kruhu in rogljičkih iz testa z drožmi sem za drugi poizkus peke iz sladkega testa z drožmi izbral potico. Tokrat ne s klasičnim orehovim nadevom kot pri mini poticah, ampak s skuto in pehtranom. Nadevu sem poleg običajne skute in kisle smetane dodal še mladi kajmak, prav tako sem potico nekoliko drugače zvil. Za…
Oznaka: Droži
Rogljički iz testa z drožmi
Po kruhu z drožmi sem se lotil tudi peke iz sladkega testa z drožmi. Testo sem pripravil podobno kot za mini potice, le kvas sem zamenjal z drožmi in nekoliko prilagodil količine sestavin. Za testo potrebujemo: 300 g gladke moke, 100 g ostre moke, ščepec soli, 80 g droži, 50 g sladkorja, 40 g masla,…
Mešani kruh z drožmi
Droži oziroma kvasni nastavek so mešanica moke in vode. Kako ga pripravimo si lahko preberete recimo tukaj. Na Facebook-u pa je tudi več skupin. Zelo aktivni sta skupini Peka z drožmi in Peka kruha z drožmi. Ker sem do sedaj pekel kruh s kvasom, sem si rekel, da ga poskusim pripraviti tudi na ta način…
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 