Marelično skutina torta

Od včeraj, ko sem pripravljal marelično borovničeve cmoke, mi je ostalo še kar nekaj marelic in nekaj skute. Po nedeljskem kosilu se prileže sladica, zato sem se lotil brskanja med recepti, da porabim skuto in marelic. Z najdenim med množico receptov na spletu nisem bil najbolj zadovoljen, zato sem se odločil, da poskusim nekaj novega: torto z biskvitom in skutnim ter  mareličnim nadevom.

Za biskvit potrebujemo:

  • 15 dag moke,
  • 12 dag sladkorja,
  • 3 jajca,
  • 50 ml olja,
  • 75 ml vode in
  • 1 zvrhano čajno žličko pecilnega praška

Za skutni nadev pa:

  • 250g skute,
  • 2 jajci,
  • 2 žlici sladkorja,
  • 1 vanilijev sladkor.
20170521_080556957_iOS-2048
Marelice (cca 400g) izkoščičimo, razpolovimo in narežemo na krhlje.
20170521_081622477_iOS-2048
Iz beljakov in ščepca soli naredimo trd sneg.
20170521_081734270_iOS-2048
Rumenjakom dodamo sladkor, olje in vodo…
20170521_082130431_iOS-2048
…in penasto vmešamo.
20170521_082127729_iOS-2048
Zmešamo moko in pecilni prašek…
20170521_082207312_iOS-2048
…in ju postopoma vmešamo v tekočo zmes.
20170521_082445886_iOS-2048
Na koncu na rahlo vmešamo sneg iz beljakov.
20170521_082934188_iOS-2048
Model za torto obložimo s peki papirjem, rob pa namažemo z maslom.
20170521_083211993_iOS-2048
V model vlijemo testo za biskvit…
20170521_083708743_iOS-2048
…in ga obložimo z marelicami.
20170521_083344417_iOS-2048
Skuti dodamo jajci in sladkor ter…
20170521_083726479_iOS-2048
…nadev premešamo…
20170521_083825307_iOS-2048
…in ga previdno polijemo po marelicah.
20170521_084031083_iOS-2048
Na vrh naložimo še eno plast marelic in damo v pečico ogreto na 180°C. Pečemo 45 minut.
20170521_094536776_iOS-2048
Torto vzamemo iz modela in jo pustimo, da se ohladi.
20170521_095626243_iOS-2048
Posujemo s sladkorjem v prahu in…
20170521_095256109_iOS-2048
…postrežemo. Pa dober tek!

En komentar Dodaj komentar

  1. Anonimnež pravi:

    Zelo dobra torta

    Liked by 1 person

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s