Tokrat sem kruh pripravil v malo drugačni obliki. Sestavine oziroma razmerja so enaka kot pri kruhu iz pražit, tokrat pa sem uporabil manitobo in krušno moko. Dodal sem še semena in po vzhajanju ter raztegovanju testa oblikoval tri pletenice. Testo sem najprej razdelil na tri dele, nato pa iz vsakega dela oblikoval pletenico s tremi prameni. Zjutraj sem 50 gramom droži dodal 50 g moke in 50 ml vode, popoldne pa sem zamesil testo.

Za pletenice potrebujemo:

• 240 g moke manitoba,
• 240 g krušne moke,
• 300 ml vode,
• 150 g droži in
• čajno žličko soli.