Solata s prekajeno skušo

Nenadna otoplitev nam je odnesla sneg iz nižin in čisto previsoke temperature so v meni vzbudile željo po pripravi kakšne “poletne” solate. V hladilniku sem imel še prekajeno skušo in  z nekaj dodatki sem si pripravil lahko in osvežilno solato.

Za solato za eno osebo potrebujemo:

  • 1 file prekajene skuše,
  • polovico paprike,
  • polovico manjše čebule,
  • nekaj oliv,
  • nekaj mini mocarelic,
  • nekaj češnjevih (ali kakšnih drugih manjših) paradižnikov,
  • nekaj kaper.

Za preliv potrebujemo:

  • 3 žlice jogurta,
  • žlico olivnega olja,
  • žlico balzamičnega kisa in
  • čajno žličko kopra.
solata-s-skuso (01)
Najprej na trakce narežemo papriko.
solata-s-skuso (02)
Dodamo narezano čebulo, posolimo in premešamo.
solata-s-skuso (03)
V posodici zmešamo vse sestavine za preliv.
solata-s-skuso (04)
Prekajeni skuši…
solata-s-skuso (05)
…odstranimo kožo in jo narežemo na rezine.
solata-s-skuso (06)
Skušo damo na papriko in čebulo.
solata-s-skuso (07)
Pokapamo s prelivom in ga nekaj prihranimo. Po vrhu naložimo prerezane olive.
solata-s-skuso (08)
Narežemo še mocarelice in…
solata-s-skuso (09)
…paradižnik ter…
solata-s-skuso (11)
…ju dodamo na solato. Dodamo še nekaj kaper in pokapamo s preostankom preliva.
solata-s-skuso (10)
Postrežemo s svežim kruhom. Pa dober tek!

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s