Slastni ocvirkovi kolački

Za pohode v hribe si rad sam pripravim kruh za sendviče. Po mini kruhkih, ki sem jih nedavno pripravil, sem pri brskanju na Kulinariki naletel na zanimiv recept. Kruh in ocvirki so tako dobitna kombinacija. Recept sem malo priredil, količine sem prepolovil, namesto bele moke pa sem uporabil polovico bele in polovico polnozrnate pirine moke.

Za slastne ocvirkove kolačke potrebujemo:

  • 200g bele moke,
  • 200g polnozrnate pirine moke,
  • 2 jajci,
  • 1/2 kocke kvasa,
  • 150 ml mleka,
  • 1/2 žličke soli,
  • žličko sladkorja in
  • 150g ocvirkov.
20170616_171234527_iOS-2048
Najprej iz malo mlačnega mleka, kvasa, sladkorja in žlice moke pripravimo kvasec.
20170616_171752900_iOS-2048
V posodo damo moko, sol in ocvirke, ki smo jih prepražili.
20170616_171840099_iOS-2048
Jajci stepemo in ju dodamo v posodo.
20170616_171924064_iOS-2048
Nazadnje dodamo kvasec in…
20170616_172352635_iOS-2048
…zamesimo testo. Pokrijemo in pustimo vzhajati pol ure.
20170616_175928513_iOS-2048
Oblikujemo hlebčke…
20170616_180400272_iOS-2048
…in jih po želji povaljamo v semenih. Pokrite pustimo…
20170616_183504815_iOS-2048
…vzhajati še pol ure. Pečico segrejemo na 180°C in pečemo 25-30 minut. Če naredimo manjše hlebčke, čas peke prilagodimo.
20170616_190134093_iOS-2048
Pustimo, da se hlebčki malo ohladijo.
20170616_190326362_iOS-2048
Najboljši so dokler so še topli. Pa dober tek!

 

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s