Piškoti z bučo, brusnicami in orehi

Pred novim letom sem na hrvaški Coolinariki naletel na recept za te slastne piškote. Jeseni in pozimi imamo ponavadi kar nekaj buč, ki jih je treba porabiti. Buče so res vsestransko uporabne, zato sem se lotil tudi tega sladkega recepta in bil nad rezultatom navdušen. Sestavine sem malo prilagodil, se pa recept ne razlikuje dosti od izvirnika.

Za piškote potrebujemo:

  • 300g pečene buče,
  • 325 g moke,
  • 2 jajci,
  • 5 žlic mleka,
  • 2 žlici stopljenega masla,
  • 100 g rjavega sladkorja,
  • 1 vanilijev sladkor,
  • 1 pecilni prašek,
  • 100 g suhih brusnic,
  • 50 g rozin,
  • 100 g orehov,
  • 1 žlička cimeta in
  • 1/2 žličke muškatnega oreščka.
buckoti (01)
Pečeno bučo…
buckoti (02)
…z vilicami pretlačimo v pire.
buckoti (03)
Maslo stopimo.
buckoti (04)
V posodo damo bučni pire, jajca, mleko, maslo, cimet, muškatni orešček in vanilijev sladkor.
buckoti (05)
Dodamo še moko in rjavi sladkor in…
buckoti (06)
…vse skupaj zmešamo v gladko maso.
buckoti (07)
Orehe nasekljamo,…
buckoti (08)
…brusnice in rozine…
buckoti (09)
…pa zrežemo na manjše koščke.
buckoti (10)
Vse skupaj dodamo v posodo…
buckoti (11)
…in temeljito premešamo.
buckoti (12)
Z žličko na pekaču, obloženem s peki papirjem, oblikujemo manjše kupčke.
buckoti (13)
Pečemo v pečici ogreti na 200°C od 15 do 20 minut.
buckoti (14)
Piškote ohladimo in…
buckoti (15)
…ponudimo. Pa dober tek!

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s