Včasih nam zmanjka časa in treba je na hitro nekaj pripravit za večerjo. Za tiste, ki imamo radi polento, je instant polenta prava stvar. Gotova je v nekaj minutah, s primernimi dodatki pa lahko postane prava kulinarična mojstrovina. Za polento s sušenimi paradižniki in starano gavdo potrebujemo (za eno osebo):

• 75g instant polente,
• 1,5 dcl vode,
• ščepec soli,
• 50g starane gavde,
• 3-4 sušeni paradižniki.

Za omako potrebujemo:

• cca 10 češnjevih paradižnikov,
• 1 zvrhano žlico čemaževega pesta (lahko tudi pesto genovese ali kakšen drug…)
• 1 žlička olja.

Večerja ali topla predjed pripravljena v nekaj minutah.