Polenta na hitro

Včasih nam zmanjka časa in treba je na hitro nekaj pripravit za večerjo. Za tiste, ki imamo radi polento, je instant polenta prava stvar. Gotova je v nekaj minutah, s primernimi dodatki pa lahko postane prava kulinarična mojstrovina. Za polento s sušenimi paradižniki in starano gavdo potrebujemo (za eno osebo):

  • 75g instant polente,
  • 1,5 dcl vode,
  • ščepec soli,
  • 50g starane gavde,
  • 3-4 sušeni paradižniki.
20170516_160622690_iOS-2048
Vodo s ščepcem soli zavremo in dodamo polento.
20170516_160710299_iOS-2048
Premešamo, da postane polenta gladka.
20170516_155826601_iOS-2048
Sušene paradižnike in starano gavdo narežemo na kockice…
20170516_160813141_iOS-2048
…in ju dodamo polenti ter premešamo. Zmes razporedimo na deski in jo pustimo, da se malo ohladi in poveže.

Za omako potrebujemo:

  • cca 10 češnjevih paradižnikov,
  • 1 zvrhano žlico čemaževega pesta (lahko tudi pesto genovese ali kakšen drug…)
  • 1 žlička olja.
20170516_161527484_iOS-2048
Paradižnike narežemo…
20170516_161657101_iOS-2048
…in na žlici olja prepražimo.
20170516_161809150_iOS-2048
Dodamo pesto in premešamo ter pokuhamo.
20170516_162153936_iOS-2048
Medtem narežemo polento in jo…
20170516_162400732_iOS-2048
… popečemo s vseh strani.
20170516_163110142_iOS-2048
Na krožnik damo omako, nanjo naložimo palčke popečene polente in serviramo. Pa dober tek!

Večerja ali topla predjed pripravljena v nekaj minutah.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s