Pikantni bučni polpeti

Pomlad, na pragu katere smo, sicer ni pravi letni čas za bučke. Ker pa jih imajo v trgovinah skoraj vedno, si lahko to okusno jed pripravimo kadarkoli želimo. Zraven ponudimo zeleno solato in kosilo ali večerja je hitro pripravljena. Kar med tednom, ko nas lovi čas (in po prihodu iz službe praskamo skupaj minute pred novimi obveznostmi), vedno prav pride. Za 8 bučnih polpetov (lahko kosilo za dve osebi) potrebujemo:

  • 1 srednje veliko bučko,
  • 50g ovsenih kosmičev,
  • 50g pirinih kosmičev,
  • 1 jajce,
  • 50 g sira,
  • žlička kurkume,
  • pol žličke kajenskega popra,
  • peteršilj,
  • origano,
  • 2 stroka česna in,
  • sol.

Zraven ponudimo tatarsko omako, ki jo pripravimo iz par žlic kisle smetane, malo soli, peteršilja in malo belega vina.

20170315_155941416_iOS-2048-oznaka
Bučko naribamo in pustimo, da se odcedi.
20170315_160839031_iOS-2048-oznaka
Medtem narežemo sir in olupimo česen.
20170315_160225878_iOS-2048-oznaka
Kosmiče, kurkumo, peteršilj, origano, sol in kajenski poper…
20170315_161106678_iOS-2048-oznaka
…v možnarju stolčemo.
20170315_161252409_iOS-2048-oznaka
Ko so bučke odcejene, dodamo jajce in stisnjen česen in premešamo…
20170315_161356749_iOS-2048-oznaka
…ter dodamo kosmiče z začimbami.
20170315_161540309_iOS-2048-oznaka
Premešamo, nato dodamo še sir…
20170315_161734800_iOS-2048-oznaka
…in ponovno premešamo, ter pustimo, da kosmiči vpijejo tekočino.
20170315_162106529_iOS-2048-oznaka
Medtem očistimo solato.
20170315_164929938_iOS-2048-oznaka
Polpete z žlico dajemo v ponev, malo popravimo in pečemo na malo olja par minut na eni…
20170315_165536467_iOS-2048-oznaka
…in nato še na drugi strani.
20170315_165609137_iOS-2048-oznaka
Ko se polpeti pečejo imamo čas zmešati solato in pripraviti tatarsko omako.
20170315_165733551_iOS-2048-oznaka
Polpete postrežemo s tatarsko omako in solato.
20170315_165811755_iOS-2048-oznaka
Pa dober tek!

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s