“Postna” solata

Na pepelnično sredo je post. Po obilju krofov in ostalih dobrot v pustnem času, pride čas, da se začnemo spet malo bolj zdravo prehranjevati. Navada je, da tisti, ki se postijo, na ta dan jedo ribe. Seveda pa si lahko na post pripravimo tudi marsikaj drugega. Ena ideja za zdravo malico v službi (da ne bodo na post vedno samo ribe).

Za “postno” solato potrebujemo:

  • 100g pire (v zrnju, ne moke),
  • 2 korenčka,
  • 1 papriko,
  • manjši kos sira (cca 70g),
  • nekaj posušenih paradižnikov,
  • sol,
  • origano,
  • peteršilj,
  • olje,
  • balzamični kis,
  • kajenski poper (po želji).
20170228_171830001_ios-2048
Piro operemo in damo kuhat v slano vodo…
20170228_172535554_ios-2048
…medtem olupimo in narežemo korenček ter očistimo in narežemo papriko.
20170228_172937912_ios-2048
Sir in posušene paradižnike narežemo in dodamo k papriki v posodo.
20170228_173052159_ios-2048
Dodamo balzamični kis, olje, sol, origano in ostale začimbe.
20170228_173439901_ios-2048
Premešamo in počakamo, da se pira kuha…
20170228_173554228_ios-2048
…15 minut. Nato dodamo korenček in kuhamo dokler korenček ni kuhan al dente.
20170228_175823415_ios-2048
Piro in korenček odcedimo ter pustimo, da se malo ohladi. Natu ju dodamo k ostalim sestavinam in premešamo ter pustimo, da se solata ohladi.
20170228_180017251_ios-2048
Okusna in zdrava solata je pripravljena. Pa dober tek!

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s