Bliža se december in čas praznikov, ko se še posebej radi posladkamo. Pred časom sem naredil mini kokosove potice, ki so bile zelo dobre. Testo sem takrat pripravil po receptu s kulinarike. Tokrat sem za testo priredil recept za rogljičke iz testa z drožmi, nadev pa pripravil po receptu s kulinarike. Kvas sem torej zamenjal z…
Mesec: november 2017
Peca po šihtu
Po sončnem zahodu na Uršlji gori v ponedeljek, sem lep dan izkoristil tako, da sem se odpravil še na najvišjo koroško goro. Peca z lepimi razgledi vedno navduši. Pot na goro je (ponavadi) lepo shojena in tako ni razloga, da je ne bi obiskal tudi med tednom. Treba se je samo organizirati in iz službe…
Zima, Uršlja in sončni zahod
Po službi še komaj utegnem na kak hrib. Vse krajši dnevi omejijo možnosti le na bližnje hribe in že vzpon na Uršljo goro do sončnega zahoda pomeni vožnjo do Naravskih ledin. Po že skoraj kičastem vzponu na Debelo peč v soboto sem šel pogledat na meni tako ljubo Uršljo goro. Cesta do Naravskih ledin povsem…
Zimska Debela peč
Lepa vremenska napoved za vikend je prebudila željo da ponovno obiščem Debelo peč. Konec oktobra smo s prijatelji in znanci obiskali ta vrh nad Pokljuko in uživali v prekrasnih razgledih. Takrat smo se na pot odpravili s planine Klek, tokrat pa sem si za izhodišče izbral planino Zajavornik. Pred leti, ko smo s planinskim društvom…
Krompirjev “šmorn” s slanino in mocarelo
Že dolgo nisem pripravil krompirjevih ocvrtkov. V mladosti smo to večkrat jedli in odločil sem se, da si to tudi pripravim. Naribanemu surovemu krompirju dodaš jajce in malo moke in to kot bučne polpete spečeš na maščobi. Priprave pa se lahko lotiš tudi drugače… Za krompirjev “šmorn” s slanino in mocarelo potrebujemo: 2 krompirja, 1…
Panettone
Verjetno vsi poznate italijanski sladki kruh s kandiranim sadjem in rozinami, ki ga v decembru prodajajo po vseh trgovinah. Zapakiran v škatle se nam ponuja, da ga kupimo in si polepšamo praznike. Seveda pa si ga lahko pripravimo tudi sami. Na spletu je ogromno receptov in različic, skoraj vsem pa je skupno to, da je…
Goveji vampi po tržaško
Dandanes lahko kuhane in narezane vampe dobimo praktično v vsaki trgovini, zato je priprava vampov po tržaško veliko enostavnejša kot nekoč. Vonj ob kuhanju surovih vampov je marsikoga odvrnil od tega, da bi jih pripravil. Pripravljeni po tržaško, z dodatkom slanine in postreženi s polento so res okusni in za prste obliznit. Za pripravo uporabljam recept…
Beljakov čips z mandlji
Če nam pri peki ostanejo beljaki, vedno iščemo način, kako jih porabiti. Ko sem nazadnje pekel krofe, sem pripravil mufine. Tokrat pa sem se odločil, da iz beljakov naredim čips. Recept je zelo enostaven in poleg beljakov vsebuje samo tri sestavine: 4 beljaki, 120 g sladkorja v prahu, 140 g gladke moke, 200 g mandljev in/ali…
Sončni Viševnik
Po sončni soboti, ko smo šli na Debelo peč, sem lep sončen ponedeljek izkoristil za vzpon na Viševnik. Eden najlažje dostopnih dvatisočakov v Julijcih nudi krasne razglede na Triglav. Z Rudnega polja nas pot vodi čez smučišče in skozi macesnov gozd. Kratek vzpon je prav primeren za kondicijski trening, saj je pot kar strma, hkrati…
Blejski grad
Po dolgi turi na Debelo peč se je bilo treba sprehoditi tudi do gradu nad našim najlepšim jezerom. Po pisnih virih je grad najstarejši na Slovenskem, saj ga prvi viri omenjajo že leta 1011. Grad stoji na mogočni strmi skali več kot sto metrov nad jezerom. Do gradu vodi več pešpoti, na vrh hriba pa se…
Vrhovi nad Pokljuko
Lepo vreme na zadnji oktobrski vikend je kar klicalo po obisku planin. Prijatelj je na Facebook-u razpisal dogodek in ni mi bilo treba dvakrat reči, da sem se malo bolj pozanimal o vrhovih, ki so bili opisani. Na Debeli peči sem pred leti že bil in v spominu mi je ostal prekrasen razgled na Triglav…
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 