Peca je najvzhodnejši dvatisočak v Karavankah. Najbolj obiskan je iz Mežiške in Črnjanske smeri, na goro pa vodijo mnoge poti. Meni najlepša in najljubša je pot iz Tople, tokrat pa sem šel na ogledno turo za pohod, ki ga imam v kratkem za planinsko društvo. Prečenje Pece, ki sem ga lani izbral za eno od…
Mesec: september 2017
Malo drugačna sobota
Ponavadi so moje sobote (sploh tiste z lepim vremenom) rezervirane za hribe in gore. Tokrat pa je bilo malo drugače. Planinsko društvo vsako leto za člane upravnega odbora, vodnike, markaciste (in ostale aktivne člane) organizira izlet. Vsako leto se podamo na drug konec Slovenije ali pa tudi čez mejo. Tako je bilo tudi tokrat. Lep…
Jurčki z jajci
Letošnja jesen je radodarna z gobami. Še posebej z jurčki, ki sem jih v zadnjih dneh pogosto pripravljal. Po testeninah z jurčki in gorgonzolo, popečenih jurčkih in po narastku z jurčki in ajdovo kašo, so na vrsto prišli še jurčki z jajci. Aromatični in hrustljavo zapečeni jurčki ter mehko zapečena jajca se lepo dopolnjujejo, dodatek…
Narastek z jurčki in ajdovo kašo
Letošnja jesen je bogata z jurčki in pripravil sem že kar nekaj jedi. Jurčki lahko pripravimo na različne načine, s testeninami, popečene, v omaki… Znana in zelo okusna je tudi ajdova kaša z jurčki, tokrat pa sem se odločil za narastek z jurčki in ajdovo kašo. Malo drugače pripravljena jed se je izkazala za zelo…
Polnjeni šampinjoni
Šampinjoni so najlažje dostopne gobe. Kupimo jih lahko skozi vse leto. Res njihov okus ni niti približno tako dober, kot je okus gob iz gozda, vseeno pa jih lahko z le nekaj dodatki spremenimo v pravo delikateso. Gobe in ajdova kaša se odlično ujemajo, če damo preko še malo sira in ga zapečemo… Tokrat sem…
Popečeni jurčki
Zadnji dež je prinesel tudi jurčke. Ni lepšega (in boljšega) kot zdrav in čvrst ajdovček, ki ga samo narežeš na rezine, na hitro popečeš na olivnem olju in pokapaš z balzamičnim kisom. Po vrhu naribaš še malo parmezana in odlična delikatesa je na mizi.
Pica iz bučk
Jesenski dež in nizke temerature so poskrbele, da se sezona bučk počasi končuje. Vseeno pa sem uspel pripraviti še eno zanimivo jed. Paradižnika je še dosti in pripravil sem si pico z malo drugačnim testom. Seveda jo lahko obložite tudi drugače, sam pa sem se odločil za malo obogateno klasiko – Margerito. Za “testo” potrebujemo:…
Chilli con carne
Hladno jesensko vreme z dežjem je kot naročeno za pripravo te tople enolončnice. Mleta (ali na drobno narezana) govedina, čebula, paprika, rdeči fižol in koruza ter še nekaj dodatkov je potrebnih za to okusno jed, ki izvira iz Teksasa, od koder se je razširila po vsem svetu. Danes si ne predstavljamo mehiške restavracije brez te…
Vetrovna Peca iz Tople
Po dolgem času sem šel spet na Peco iz Tople. Neoznačena, a lepo shojena pot do Knepsovega sedla je res strma, hkrati pa zelo razgledna. Mrzel veter, ki naju je spremljal, že kaže na začetek jeseni. Ob poti je ostalo tudi nekaj snega od zadnjega sneženja na gori. Ta pot je v času, ko se…
Piščančje tortilje
Mehiške kuhinje si ne moremo predstavljati brez tortilj. To nizko in nekvašeno obliko kruha lahko naredimo iz koruzne ali pšenične moke (seveda tudi iz pirine, kamutove,…), lahko pa kupimo že narejeno. Sam sem tokrat kupil že pripravljene tortilje. Nadevamo jih lahko z različnimi nadevi. Načinov priprave je prav tako veliko, lahko si jih pripravimo kar…
S kolesom okoli Uršlje drugič
Spomladi smo šli s cestnimi kolesi okoli Uršlje gore po malo daljši poti, tokrat pa je bila na vrsti tradicionalna kolesarska prireditev v Slovenj Gradcu. Tudi tokrat je privabila veliko kolesarjev, saj se nas je nabralo malo manj kot 200. Kot je zadnja leta že v navadi, sta bili na voljo dve trasi. Krajša, namenjena…
Polnjeni piščančji zrezki
Mocarela in paradižnik sta dobra prijatelja. Tokrat sem za kosilo zrezke iz piščančjih stegen napolnil z rezinami mocarele in dodal nekaj na trakove narezanih sušenih paradižnikov. Dodal sem še baziliko in zrezke zavil ter ovil z zorjenim stegnom. Za prilogo sem dodal sladki krompir, korenček in mladi grah. Krompir in korenček sem do polovice skuhal…
(Skoraj) zelenjavna juha in palačinke
Deževen dan in hladno vreme (ki kar preveč spominja na jesen) sta bila povod, da sem danes skuhal (skoraj) zelenjavno juho. Zakaj skoraj? Ker je v njej tudi nekaj piščančjega mesa, ki pa ga lahko tudi izpustite. Na vrtu sem pobral svež grah, korenček, eno manjšo kolerabico, porezal sem tudi vršičke brokolija in dodal še…
Testenine z jurčki in gorgonzolo
Čeprav se jesen še ni prav začela, lahko v gozdu že najdemo jurčke. Te okusne gobe lahko pripravimo na mnogo različnih načinov. S testeninami, z ajdovo kašo, v omakah, če pa poleg jurčkov naberemo še druge gobe, lahko pripravimo krasno gobovo juho. Ker sem na sprehodu skozi gozd našel samo enega jurčka, sem si pripravil…
Na Jamnico in Belšak
Jamnico sem že večkrat opisal v svojih kolesarskih blogih. Pogled od kmetije Koroš ali Mikl na Peco je res nekaj posebnega. Obdelane njive in travniki naredijo prekrasno kuliso, ko pa za njimi zagledaš mogočno in široko Peco, se ti srce kar nasmeji. Tokrat sem se na Jamnico odpravil po Šentanelski reki, z Jamnice pa sem…
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 